Rôles essentiels de l'eau dans notre organisme

Elle irrigue notre corps et les 50 milliards de cellules qui l'habitent !
L'eau est le principal constituant de notre organisme, 60 à 70 % selon notre corpulence, et ce n'est pas par hasard. Avec l'oxygène, elle joue un rôle essentiel dans notre vie et nos processus vitaux. Outre sa contribution à la formation des différents fluides de notre corps : sueur, salive, sang, lymphe ..., elle agit en véritable agent de circulation et de régulation :

  • de notre température corporelle, qu'elle maintient aux alentours de 37°, qu’il fasse -40° ou + 30°. Sudation, rétention : l'eau est thermo-régulatrice.
  • de notre cœur, dont elle régule la fréquence pendant l'effort. L’eau participe à l’équilibre (homéostasie) des échanges de nutriments et des électrolytes (sodium, potassium ...) intra et extracellulaires.
  • des déchets et toxines successifs à des efforts physiques (acide lactique), des excès alimentaires (toxines), de la fièvre, de la nervosité, du stress... filtrés par les reins, évacués par les selles, l'urine, et la sueur où l'eau agit en vecteur. 

Boire régulièrement en quantité suffisante

Pour conserver un bon équilibre hydrique, le principe est simple : il faut compenser la perte de volume en eau : 2 litres environ.

Comment ?

En absorbant de l’eau pure, des boissons non sucrées (eau minérale, thé, potage...) et des aliments qui en contiennent (fruits et légumes). Cet équilibre nécessite des ajustements, une augmentation de l'apport en eau, en fonction de différents paramètres externes ou internes : température, hygrométrie (teneur en eau de l’air ambiant), altitude, activité physique (pour éviter fatigue précoce et baisse de la performance), métabolisme de base, système hormonal....

Quand ?

Avant d’avoir soif. Le meilleur moyen de prévenir cette sensation, signal d’alarme tiré par l’organisme en cas de début de déshydratation, est de boire régulièrement, tout au long de la journée. Une perte en eau excédant 2% de déshydratation a des conséquences physiques et intellectuelles importantes. Leur gravité augmente de façon exponentielle en cas de déshydratation croissante. A noter, le sodium (ou sel, souvent absorbé en quantité excessive) retient l’eau dans le corps, alors que le potassium (présent dans les fruits et légumes insuffisamment consommés, excellent pour l'activité musculaire, rénale, il contribue à la synthèse des protéines et au métabolisme des sucres) facilite son élimination. Là encore, un juste équilibre entre ces deux minéraux s’impose pour assurer au corps une parfaite hydratation.

Eau, peau et beauté

Vitale pour notre corps, indispensable à notre beauté. L'eau est notre premier soin anti-âge.
Gorgées d'eau,  nos cellules préservent l'élasticité et la souplesse de notre peau.
Une peau bien hydratée, de l'intérieur et de l'extérieur, est une peau plus jeune.

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